Среда 08 февраля 2023 года

 

Вы здесь:  Главная» Все новости» Общество» Экология» Сбалансированный белок в рационе может улучшить качество воды


Сбалансированный белок в рационе может улучшить качество воды

Пятница, 08 Июля 2022 00:59

Согласно исследованию Калифорнийского университета в Дэвисе, баланс между количеством потребляемого белка и количеством, в котором нуждается тело, может снизить выбросы азота в водные системы в США на 12% и общие потери азота в воздухе и воде на 4%.

 

Потребление белка в Соединенных Штатах, как растительного, так и животного происхождения, является одним из самых высоких в мире. В исследовании, опубликованном в журнале Frontiers in Ecology and the Environment, говорится, что, если бы американцы потребляли белок в рекомендуемых количествах, прогнозируемые показатели выделения азота в 2055 году были бы на 27% меньше, чем сегодня, несмотря на рост населения.

 

Это исследование является первым, в котором оценивается, насколько потребление белка способствует избытку азота в окружающей среде через отходы жизнедеятельности человека. Это также указывает на то, что прибрежные города обладают самым большим потенциалом для сокращения выбросов азота, направляемых в водосборные бассейны.

 

«Оказывается, многим из нас не нужно столько белка, сколько мы едим, и это имеет последствия для нашего здоровья и водных экосистем», — говорит ведущий автор Майя Алмараз, научный сотрудник Института окружающей среды Калифорнийского университета в Дэвисе. «Если бы мы могли уменьшить это количество до уровня, соответствующего нашему здоровью, мы могли бы лучше защитить наши ресурсы окружающей среды».

 

Человеческому организму необходим белок. Но когда организм получает больше белка, чем ему нужно, избыточные аминокислоты расщепляют его на азот, который выводится в основном с мочой и выбрасывается через систему сточных вод. Это приносит дополнительный азот в водные пути, что может привести к цветению токсичных водорослей, кислородному голоданию «мертвых зон» и загрязнению питьевой воды.

 

Ученые оценили текущий и будущий экспорт выделения азота на основе данных переписи населения США. С течением времени они наблюдали тенденцию к росту: экспорт увеличился на 20% с 2016 по 2055 год. Это увеличение связано с ростом населения, а также со старением населения, которому требуется больше белка для борьбы с потерей мышечной массы.

 

Прибрежные города столкнутся с резким ростом населения в ближайшие десятилетия, и модели миграции в пригороды указывают на то, что такое перемещение обычно сопровождается увеличением нагрузки питательными веществами, поступающими со сточными водами, ливневыми стоками и другими источниками.

 

Исследование показало, что прибрежные города вдоль западного побережья, Техаса, Флориды, Чикаго и особенно на северо-востоке США демонстрируют большой потенциал для снижения нагрузки азотом с пищей на свои водосборы.

 

В исследовании говорится, что сточные воды составляют 15% от общего потока азота с суши в океан в Северной Америке. Технологии, способные удалять 90% азота из сточных вод, существуют, но из-за их дороговизны с их помощью обрабатывается менее 1% сточных вод. Соблюдение диеты, которая уравновешивает белок с потребностями организма, может быть более здоровым для человека и уменьшить загрязнение азотом окружающей среды без дополнительных затрат на очистку сточных вод.

 

«Интересно подумать о возможных способах сокращения этих потерь азота помимо дорогостоящих технологий», — сказал Алмараз. «Изменения в питании — это здоровый и дешевый способ сделать это».

 
 

 

Николаева Мария Опубликовано в Экология  
Главное за сутки
Украина лишается на Донбассе «третьего столпа» обороны  Украина лишается на Донбассе «третьего столпа» обороны  Российские военные заняли выгодные рубежи в районе Северска в ДНР, который получает все более важное значение. По некоторым данным, в ближайшее время этот город окажется в эпицентре боевых действий. Почему…
МИД РФ передал посольству США ноту с требованием прекратить вмешательство в дела России МИД РФ передал посольству США ноту с требованием прекратить вмешательство в дела России Посольству США во вторник передана нота с требованием прекратить вмешательство во внутренние дела России, сообщил РИА Новости источник, близкий к руководству МИД РФ. "7 февраля этого года посольству США в…
Россия выходит в мировые лидеры по экспорту еще одного продукта питания Россия выходит в мировые лидеры по экспорту еще одного продукта питания Россия может стать мировым лидером по экспорту не только пшеницы, но и подсолнечного масла в 2022-2023 сельхозгоду, ожидает Минсельхоз США. До сих пор первое место цепко удерживала Украина. Как России…
Интернет и СМИ
Читайте также
Гинекологи назвали момент максимальной привлекательности женского тела для мужчины Гинекологи назвали момент максимальной привлекательности женского тела для мужчины Независимо от того, проводили ли вы свою жизнь, отслеживая свои месячные, или просто доверяли противозачаточным средствам и надеялись на лучшее, вы можете не до конца понимать, что такое овуляция на…
Кофе в сочетании с молоком вдвое быстрее стравляются с воспалением Кофе в сочетании с молоком вдвое быстрее стравляются с воспалением Датские ученые выявили лечебный эффект кофе с молоком. Каким образом они взаимодействуют, вдвое усиливая противовоспалительный эффект, исследователи рассказали в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry. Полифенолы, содержащиеся в кофе…
Ученые выяснили, что депрессия может повысить риск инфаркта у молодых людей в два раза Ученые выяснили, что депрессия может повысить риск инфаркта у молодых людей в два раза Исследователи из Университета Джона Хопкинса обнаружили, что депрессия и плохое психическое здоровье обычно связаны с повышенным риском сердечных заболеваний у молодых людей. Исследование опубликовано в Журнале Американской кардиологической ассоциации. Исследователи…

 

 
Тема дня
Польша мечтает о Переяславской раде наоборот Польша мечтает о Переяславской раде наоборот

Президент Польши в последнее время всё чаще поднимает тему Речи Посполитой, в состав которой входили...

Фото
Питание с высоким содержанием жиров способствует избавлению от паразитов Питание с высоким содержанием жиров способствует избавлению от паразитов

Ученые неожиданно обнаружили позитивное свойство рациона с высоким содержанием жиров. Он помогает им...

Опрос

Какие из обещанных Украине западных танков кажется вам наиболее опасными?

 

Анекдот дня

Adobe:

- «Фотошоп» снова можно купить на территории России!

Россияне:

- В смысле, купить?

Еще »
Комментарии для сайта Cackle

Невероятная история с бриллиантовым ожерельем королевы Франции
Уфолог утверждает, что обнаружил на Марсе «гробницу», похожую на египетские пирамиды
Infox
СМИ2
Последние комментарии
 

Мы на одноклассниках
 

 

МЫ ВКОНТАКТЕ

Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-83392 от 07.06.2022, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,

информационных технологий и массовых коммуникаций. При использовании, полном или частичном цитировании материалов

planet-today.ru активная гиперссылка обязательна. Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции.